Ste se že kdaj ustavili v supermarketu, da bi pogledali na telefon in skenirali črtno kodo na izdelku, da bi ugotovili, ali je zdrav? Če je odgovor pritrdilen, potem zagotovo veste ali ste že slišali za Yuka, MyRealFood ali ElCocoDanes zdravo nakupovanje ni več le stvar branja etiket: te aplikacije so revolucionarno spremenile način, kako izbiramo, kaj gre v našo nakupovalno košarico. Oglejmo si Primerjalna analiza Yuka MyRealFood in ElCoco: katera vam pomaga pri bolj zdravem nakupovanju?
Toda katera od teh aplikacij vam dejansko pomaga pri sprejemanju boljših odločitev? Vsi trije obljubljajo analizo hranilne vrednosti kupljenih izdelkov, vendar se njihove metode bistveno razlikujejo in ocene se ne ujemajo vedno. V tem članku podrobno pojasnjujem, kako vsak od njih deluje, kje so pomanjkljivi, kaj o njih menijo strokovnjaki in na kaj morate biti pozorni, da se ne boste ujeli v poenostavljene ocene. Tako boste vedeli, kateri vam in vašim potrebam najbolj ustreza.
Zakaj so aplikacije za analizo hrane tako priljubljene?
Skrb za hrano in zdravje narašča v družbi. Veganstvo, »real fooding«, zdrava prehrana ... so naraščajoči trendi, ki so zaradi družbenih medijev in dostopnosti informacij prek mobilnih naprav pustili globok vpliv.
Težava se pojavi, ko se človek sooči z Zavajajoče oznake hranilnih vrednosti, neizgovorljive sestavine in protislovna oglaševalska sporočilaRešitev je prišla z Mobilne aplikacije, ki vam omogočajo, da hitro in enostavno ugotovite, ali je izdelek zdrav ali nePreprosto skenirajte črtno kodo in sledite ocenjevanju.
Tako Yuka, MyRealFood in ElCoco Uspelo jim je, da so se prebili v rutine tisočih uporabnikov v Španiji in drugih evropskih državah. Vendar njihov sistem analize ni enak, prav tako ne njihovi rezultati.
Kako delujejo najbolj priljubljene aplikacije?
Preden se lotite primerjave, je pomembno razumeti Kako se vsaka aplikacija odloči, ali je hrana priporočena ali neČeprav vsi uporabljajo podobne tehnologije skeniranja črtnih kod, se njihovi algoritmi in viri razlikujejo.
- Yuka Lansirana je bila v Franciji in izstopa po analizi tako hrane kot kozmetike. Njene ocene združujejo sistem Nutri-Score, prisotnost dodatkov in v manjši meri tudi to, ali je izdelek organski ali "bio".
- MyRealFood Tesno je povezano z gibanjem "realfooding" in razvršča živila glede na njihovo predelavo: prava hrana, dobro predelana ali ultra predelana, na podlagi sistema NOVA, čeprav z lastno prilagoditvijo.
- ElCoco Nastal je v Španiji za pomoč pri razlagi oznak in svojo analizo opira predvsem na Nutri-Score in indeks NOVA, pri čemer kot referenco dodaja kategorije SZO in opozorilne oznake čilskega sistema.
Obstajajo tudi druge aplikacije, kot so Open Food Facts, MyHealth Watcher in Food Score Calculator, vendar so tri najbolj priljubljene med iskanji in prenosi v Španiji prejšnje. Spodaj jih podrobneje analiziramo.
Yuka: algoritem, prednosti in kritike
Ta aplikacija, prepoznavna po svoji logotip korenja, se je rodil v Franciji in je zelo priljubljen tako tam kot v Španiji, z več kot 10 milijoni uporabnikov in bazo podatkov, ki presega sedem milijonov samo za hrano. Z Yuko lahko skenirate tako živila kot kozmetične izdelke in pridobite rezultat od 0 do 100 skupaj z oceno, kot so »slabo«, »povprečno«, »dobro« ali »odlično«. Če je izdelek nezdrav, vam ponuja boljše alternative.
Yukin algoritem je razdeljen na tri velike bloke:
- 60 % oceneNutri-Score. Oceni splošno prehransko kakovost živil po barvi in črki, od A (zelena, odlična) do E (rdeča, zelo slaba kakovost).
- 30 % oceneAditivi. Prisotnost aditivov kaznuje na podlagi stopnje tveganja, ki jo določijo Evropska agencija za varnost hrane (EFSA), francoska agencija ANSES in neodvisne študije.
- 10 % oceneOrganski izdelek. Pozitivno ocenite, če ima živilo evropsko oznako "organski".
Nekatere njegove dodatne funkcije vključujejo predlog bolj zdrave alternative in možnost tudi analize kozmetike.
Prednosti Yuke:
- Preprosto in numerično vrednotenje, zelo enostavno razumljivo za vsakega uporabnika.
- Mednarodna pokritost in zelo obsežno bazo podatkov.
- Aditivna analiza bolj celovit kot druge aplikacije v sektorju.
- Predlog alternativ zdrav.
Pogoste kritike in omejitve:
- Preveliko vrednotenje aditivovPo mnenju več nutricionistov kaznuje prisotnost aditivov, ne da bi razlikoval med njihovo funkcijo in dejanskim tveganjem za potrošnika. To lahko spodbuja določeno "kemofobijo".
- Oznaka "Bio" izdelka ne pomeni boljše hranilne kakovosti.Ekološki proizvod ni nujno bolj zdrav, EFSA pa tega ne smatra za ustrezno merilo.
- Pomanjkanje preglednosti v algoritmuNi jasno, kako se tehtajo znanstveni dokazi o aditivih.
- Ocena Nutri-Score ni prikazana neposredno., kar je lahko zmedljivo pri primerjavi podobnih izdelkov.
- Ocena je morda preveč poenostavljena in njihova priporočila niso vedno pravilna.
Skratka, Yuka je uporabna za tiste, ki iščejo jasna in hitra ocena, čeprav lahko njegov algoritem povzroči napake pri interpretaciji rezultatov.
MyRealFood: Ocena, filozofija in opozorila
MyRealFood, ki ga vodi Carlos Ríos, ustvarjalec gibanja "Realfooding", je še posebej osredotočen na stopnjo obdelave izdelkovGlavna ideja je Dajte prednost uživanju "prave hrane" (sveže hrane), sprejmite "dobro predelano hrano" in se izogibajte ultra predelani hrani., z zelo praktičnim in vizualnim pristopom.
El klasifikacijski sistem ima svoj lasten (Resnični indeks hrane), vendar vzame sistem NOVA kot referenco Ustanovljeno na Univerzi v São Paulu, ki združuje živila glede na stopnjo predelave:
- Prava hranasveža, minimalno predelana živila.
- Dobra obdelava: izdelki, ki so sicer nekoliko predelani, vendar ne vsebujejo nezdravih sestavin ali kontroverznih dodatkov.
- Ultra obdelano: živila z visoko vsebnostjo sladkorja, soli, nezdravih maščob in aditivov niso priporočljiva.
La aplikacija obvešča o dodatkih, vendar ne kot Yuka. Prikazuje, ali veljajo za varne ali "kontroverzne", in opozarja, če ima živilo veliko določenih sestavin (sladkorjev, kalorij, maščob itd.), pri čemer sledi merilom, podobnim tistim na čilski opozorilni etiketi na sprednji strani embalaže.
Prednosti MyRealFood:
- Zavezanost izobraževanju o hrani in skupnosti "realfooder", ki spodbuja zdrav način življenja, ki presega preprosto skeniranje.
- Zagotavlja jasna opozorila o "visoki vsebnosti ..." za lažje odločanje.
- Ne daje skupne številčne ocene, kar uporabnika sili k interpretaciji več informacij in spodbuja avtonomijo.
- Izogibajte se kaznovanju dodatkov, za katere znanstveni dokazi menijo, da so varni.
Ponavljajoče se slabosti in kritike:
- Manjša baza podatkov kot Yuka in manj izdelkov, ki jih je mogoče skenirati.
- Nekoliko poenostavljena klasifikacijaSistem "dobro/slabo" morda ni zadosten za dvoumne ali kompleksne izdelke.
- Prilagoditev sistema NOVA uvaja subjektivnost in ni vedno v celoti skladen z objavljenimi znanstvenimi dokazi.
- Uporaba "kontroverznih" dodatkov lahko povzroči lažni alarm in ne pojasnjuje v celoti znanstvene podlage za opozorilne nalepke.
Skratka, MyRealFood je popoln, če želite sprejmite "resnično hrano" kot življenjsko filozofijo in iščete informacije, ki so prijazne in prilagojene španskemu trgu.
ElCoco: preglednost in večdimenzionalna analiza
ElCoco (Zavestni potrošnik) se je pojavil v Španiji z namenom naredite etikete izdelkov bolj razumljive in ponujajo čim bolj objektivno in pregledno analizo. Njegova baza podatkov je bolj omejena (več kot 250.000 prenosov), vendar se predstavlja kot najbolj "znanstvena" in najmanj subjektivna možnost.
Kako se ElCoco ocenjuje? Aplikacija dodeli oceno od 0 do 10 vsak izdelek na podlagi treh meril:
- Kategorije SZORazmislite o 17 kategorijah živil Svetovne zdravstvene organizacije za leto 2015.
- Indeks NOVAStopnja predelave hrane, od 1 (nepredelano) do 4 (ultra predelano).
- Čilski opozorilni sistemTočke se odštejejo glede na prisotnost presežka sladkorja, soli, energijske gostote ali maščob.
Algoritem je pregleden in prikazuje, kako je vsako merilo uteženo in od kod prihajajo podatki. Poleg tega predstavlja informacije o aditivih, pri čemer razlikuje njihove tehnološke in kozmetične funkcije, vendar predpostavlja, da je vsak dodatek, ki ga je odobrila EFSA, varen (čeprav lahko poda komentar o njegovi dejanski uporabnosti v formulaciji izdelka).
Prednosti ElCoco:
- Največja preglednostVsak kriterij je pojasnjen in njegovi viri so javni.
- Omogoča vam primerjavo podobnih izdelkov in bolje razumeti razlike, ki včasih niso jasne v drugih aplikacijah.
- Izogibajte se strašenju glede aditivov in pojasnjuje funkcijo vsakega od njih.
- Kombinirani in večdimenzionalni rezultat, kar daje popolnejši vpogled.
Slabosti in področja za izboljšave:
- Manj obsežna baza podatkov kot Yuka ali MyRealFood, čeprav se nenehno posodablja.
- Ne ponuja alternativ ali predlogov tako hitro kot Yuka.
- Aditivna funkcija vključuje "osebno mnenje" kar lahko vnese subjektivnost.
- Ni vedno idealno za uporabnike brez predhodnega znanja, saj njihove analize zahtevajo več pozornosti in branja.
ElCoco je idealen za tiste, ki Prizadevajo si za znanstveno natančnost in popolno preglednost pri ocenjevanju hrane in se ne bojijo poglobiti v podrobnosti ocene.
Kje se ujemata in kako se razlikujeta?
Čeprav si Yuka, MyRealFood in ElCoco delijo nekatere skupna merila, kot so uporaba Nutri-Score, indeksa NOVA ali ocena dodatkovResnica je, da se način uporabe teh meril in teža, ki jo pripisujejo posameznemu dejavniku, zelo razlikujeta. Pomembno je upoštevati:
- Nutri ocena Pojavi se v vseh storitvah razen MyRealFood, čeprav je v storitvah Yuka in ElCoco kombiniran z drugimi kriteriji in ni vedno viden uporabniku.
- Indeks NOVA V vseh treh je, vendar MyRealFood uporablja prilagojeno različico, ki je bolj osredotočena na boj proti ultra predelani hrani.
- Titracija dodatkov To je najbolj kontroverzna točka: Yuka njihovo prisotnost kaznuje brez nians, MyRealFood kontroverzne označi le kot problematične, ElCoco pa jih ocenjuje na podlagi njihove uporabnosti in pojasnjuje, da so vsi varni na dovoljenih ravneh.
- "Bio" ali ekološki izdelki Točke dodajajo le v Yuki in v manjši meri v drugih aplikacijah, čeprav se vsi strokovnjaki strinjajo, da to ne pomeni samodejno višje prehranske kakovosti.
- Preglednost in prilagajanje znanosti To je močna točka ElCoca, medtem ko Yuka in MyRealFood v svoje algoritme vnašata bolj subjektivne elemente.
Po drugi strani pa vse aplikacije zahteva sodelovanje uporabnikov vzdrževati in širiti svojo bazo podatkov, saj se sestavine ali formule mnogih izdelkov sčasoma spreminjajo.
Ali so rezultati, ki jih zagotavljajo te aplikacije, zanesljivi?
Zanesljivost rezultatov je odvisna od njihove uporabeStrokovnjaki se strinjajo glede več točk:
- Hitre in absolutne ocene preveč poenostavljajo kompleksnost prehraneNi vse "organsko" dobro, ni vsak dodatek slab in ni treba vedno izogibati vsem ultra predelanim živilom (na primer ribam v konzervi ali kakovostnemu polnozrnatemu kruhu).
- Algoritmi lahko delajo napake, zlasti če baza podatkov ni posodobljena ali če so informacije o izdelku nepopolne ali napačne.
- Priporočljivo je, da uporabite ta orodja za primerjavo izdelkov znotraj iste kategorije., da ne bi sodila o hrani na splošno.
- Nobena aplikacija ne more nadomestiti osebnega nasveta dietetika-nutricionista. ali zdravstveni delavec.
- Pomembno je pregledati dovoljenja in politiko zasebnosti vsake vloge pred vnosom osebnih zdravstvenih podatkov.
Nekateri strokovnjaki, kot so raziskovalec José Luis Peñalvo ali tehnologinje Laura Saavedra, Gemma del Caño in Beatriz Robles, vztrajajo, da Nutri-Score ali NOVA imata omejitve in na enak način lahko razvrstijo tako različne izdelke, kot sta zdrava marmelada in sladka pijača brez kalorij. Zato mora biti interpretacija vedno previdna in ne sme temeljiti zgolj na skupni oceni.
Kaj menijo ustvarjalci in razvijalci aplikacij?
Aplikacije same ohranjajo določene razprave o veljavnosti njihovih algoritmovIzstopajo naslednje točke:
- Yuka zagovarja stališče, da je njegova analiza aditivov bistvena za varovanje zdravja potrošnikov, čeprav priznava, da označevanje "organsko" ne pomeni vedno bolj zdravo.
- ElCoco Meni, da je obsedenost z aditivi lahko zavajajoča in da industrija izkorišča pravne vrzeli za predstavitev izdelkov, ki imajo "nizko vsebnost nečesa" in ki niso vedno zdravi.
- MyRealFood opozarja, da lahko osredotočanje le na aditive vodi do nakupa izdelkov z veliko sladkorja ali maščob, brez konzervansov, ki pa niso nujno boljši.
V javnih razpravah, ElCoco zagovarja preglednost in objektivnost, medtem Yuka in MyRealFood zagovarjata družbeno koristnost svojega predloga, da bi nakupovanje olajšali tistim, ki nimajo znanja o prehrani.
Ali so vaši podatki varni pri uporabi teh aplikacij?
Pomembno je, da se tega spomnite Nekatere aplikacije zbirajo osebne podatke o preferencah, alergijah in zdravstvenih navadah. Strokovnjaki za kibernetsko varnost priporočajo:
- Preverite Pravilnik o zasebnosti pred namestitvijo in posredovanjem občutljivih podatkov.
- Ne uporablja resničnih podatkov (polno ime, primarni e-poštni račun), če ni obvezno.
- Poskrbite za posodobitev mobilnega telefona in uporabljajte varnostne ukrepe da preprečite puščanje.
- Ne pozabite, da so zdravstveni podatki bolj občutljivi kot ekonomski ali fiskalni.
Največje tveganje ni uporaba aplikacije, temveč možnost napada, ki bi lahko podatke privedel v napačne roke. Bodite previdni, kaj delite!
Nasveti, kako kar najbolje izkoristiti te aplikacije
Tako da Yuka, MyRealFood in ElCoco Za resnično izboljšanje prehrane upoštevajte te nasvete:
- Uporabite jih kot vodilo, ne kot absolutna sodba.
- Primerjajte izdelke v isti kategoriji izbrati najboljšo razpoložljivo možnost, vendar se izogibajte poenostavljenim sklepom.
- Preverite sestavine in preberite etikete onkraj ločil.
- Ne pozabite, da je uravnotežena prehrana raznolika, ne temelji na izločanju živil prek aplikacije.
- Informacije dopolnite z zanesljivimi viri ali se posvetujte s strokovnjakom. ko imaš dvome.
Na koncu, Zdrav razum je še vedno najboljši zaveznik da bi nakupovali bolj premišljeno in zavestno.